ゼリーを作ってみた！お酒ゼリーはヤヴァいの！？の巻。

ゼリーを作ってみた！お酒ゼリーはヤヴァいの！？の巻。

　知人がコーヒーゼリーを作っていたり、ニュースで日本酒ゼリーの話題を見たりしたので「そうだ、ゼリーを作ろう」と思いたち、作ってみた。

炭酸をゼリーにするとシュワシュワするのか？

　前から疑問だったので、コレを機に試すことに。用意したのはこちら。

カクテルパートナー特濃はちみつレモネード
Welchクラッシュブラッドオレンジ
クックゼラチン

　まずはジュースとお酒を容器に注ぎます。

　次にゼラチン。

　クックゼラチンは1袋で250cc～300ccの液体を固まらせることができます。が、ゼラチンを溶くのに80度以上の水が50cc必要です。と書いてある。ので実質固まらせることができるのは200cc～250ccである（ややこしい）

　コーヒーのように熱くできる材料なら250ccでいけるが、今回は炭酸入りのジュースとお酒なのでそうもいかない。で、お酒が350cc、ジュースが450cc。合計800ccなので3袋使用。

　後々考えると、合計が950ccなので4袋必要なのだが、3袋でも固めに出来上がったので、次に作るときはもう少しゼラチンを減らしたい。

　計量カップにぶちまけて……

　お湯を注いで……

　それを目分量でジュースの方に少し多めに注いでぐーるぐる。かき混ぜたら……

　フタをして冷蔵庫にブチ込む。後は時間が解決してくれる（なんか違う）

　昼前に仕込み、買い物に出かけて、帰宅した時の画像がこちらになります。

　フタを開けて確認。Welchクラッシュブラッドオレンジはこちら。

　早速、味見。

　ちゃんとゼリーになってる。ただオレンジの味は少し薄め。炭酸のシュワシュワもすこーしだけ残っている。まずくはないが、美味くもない……　これはジュースの味のせい？

　次はカクテルパートナー特濃はちみつレモネード。こちらもしっかり固まっています。

　どらどら。

　こっちの方が味が濃いなー。炭酸の残り具合もこっちの方が少し強い。味が濃いので当然こっちの方が美味い。アルコールの味はほとんどしないなー。

ここで予想外の出来事が！

　3分の1ほど食べたところで頭がクラクラする……　あれ……？

　これは……もしかして……

　酔ってる？

　ワタシは普段アルコールを飲まないのだが、飲めないわけではなく、自分の意志で飲んでいないだけ。なので、カクテルパートナーごときでそこまでは酔わない……はず。

　はずなのだが、ダメ。頭がグワングワンしだした……　この後、すぐに寝ちゃいました……　

お酒ゼリーは危険なの？！

　仕事休み明けの疲れが溜まっていた。寝不足気味。カクテルパートナー特濃はちみつレモネードはアルコール度数7％である。ゼリーになると酔いやすい？どれが原因なのかは不明である。とりあえず後3分の2は残っているので、このブログをアップした後に食べてみて、追記します。


追記・2015/06/17
　あの後、スプーンにすくって2口食べたところでクラクラきたので、終了して寝た。やはり、アルコールゼリーくる……　でも、面白いので次はビールもやってみようと思います。